|
|
Lamsvlees Uit De Oven Met Rozemarijn En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 a 5 ons lamsvlees in blokjes
500 gram aardappelen (niet kruimig, maar ook niet heel vastkokend0
1 zakje rozemarijn
twee teentjes knoflook fijngehakt
veel olijfolie
versgemalen zout en peper
1 grote ui in grove stukken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in ongeveer even grote blokjes als het lamsvlees (2 keer 2 cm, zoiets). Meng in een grote ovenschaal het vlees, de ui, de knoflook, de rozemarijn, en de (dus nog rauwe) aardappelen door elkaar. Meng hier veel olijfolie door en breng op smaak met zout en peper. dit geheel moet ongeveer een half uur in de oven (ik weet niet op hoeveel graden want mijn oven is nogal brak) tot de aardappeltjes gaar zijn en een lekker kleurtje hebben. Terwijl het in de oven zit moet het nog wel een paar keer worden omgeschept.
|
|
|